「元を取る」から「エンタメ」へ。なぜ今、異業種の“食べ放題”参入が止まらないのか？学び・ハウツーかつて量やコスパ重視だった食べ放題は、体験価値や効率性を重視する現代のニーズに合わせて進化中です。DXや省人化による経営安定やフードロス削減、特化型業態の登場など、外食産業と消費者双方にメリットが広がっています。ビジョナリー編集部 2026/08/03
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